七七七（キ）食堂

またぞろマグロのアラを200円で入手したので、今度こそツナフレークをば作ろうと。
思ったけど、どーせまたすぐに食いきっちゃうだろうので、がっつり手抜きで作成。

アラにあたり強めに塩して、レンジでチン♪

中まで完全に火が通ってたら、タッパーに適当に千切ってぶち込み、隙間無くきっちり詰めたら、上から油をドバーッと、ひたひたに。

うん。
ホントはちゃんとコンフィな作り方のが日持ちするんだけどね。
しかも生臭いの大好きだし使うときに入ってると邪魔だからスパイス類も一切入れない、お手軽ツナフレークのオイル漬けが完成。

味はツナ缶とは似ても似付かず。
がっつりマグロな味だったり。
ま、マグロも油も種類違うしね。
ソフトで口当たりもよくて(たまに骨残ってるけど)、ツナ缶四個分の値段で倍はできるので、多分また作るはず。
今度は唐辛子入れよっと。

〈本日のメニュー〉
朝:ご飯、ホタルイカ、肉じゃが(牛肉・ジャガイモ・人参・玉ねぎ・白滝・黒糖・醤油・油)、ほうれん草と油あげの味噌汁。
弁当:ご飯、肉じゃが、イナダの頭と大根の炊いたの、卵焼き、栗きんつば、お茶。
おやつ:イスズベーカリーのチョコラスク。
晩:スパゲティ(ツナ・人参・ひじき・玉ねぎ・ケチャップ・ニンニク・塩胡椒・粉チーズ)、コーヒー。
晩酌:花粉対策に人参酒(韓国製人参酒・菊花・杏仁)

くさめ鼻汁鼻詰まりで難儀する季節突入。えーっきし。





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