糠床。 [日々徒然]
今年も新しく作って一週間が過ぎ。
やっと炒り糠の香ばしさが抜け乳酸菌も頑張りつつあるようながら。
何故か
セメダイン的な臭い
というか
和辛子粉入れた味
というか。
ここんとこ暑くなったのにうっかりプラッチックの蓋ピッチリしめて蒸れちまったのか。
はたまた
半端に切ってラップかけんの面倒臭いからって玉ねぎを漬け込んだからなのか。
いつもと違った味に首を傾げつつ。
や。
玉ねぎの糠味噌も旨かったんだけど、糠床こんな臭いになるってんなら困りもんかな〜、みたいな。
〈本日のメニュー〉
朝:ご飯、鮭の粕味噌漬け、セメダイン的な臭いの蕪の糠味噌、ほうれん草の味噌汁。
昼:日清のフライパン焼きそば。
おやつ:ココナッツ汁粉、抹茶、ショートケーキ、こーしー。
晩:ご飯、蕪の葉と薩摩揚げの炒めもの、卵焼き、セメダイン的な臭いの蕪の糠味噌。
蕪の漬け物好きだからいいけどね。
やっと炒り糠の香ばしさが抜け乳酸菌も頑張りつつあるようながら。
何故か
セメダイン的な臭い
というか
和辛子粉入れた味
というか。
ここんとこ暑くなったのにうっかりプラッチックの蓋ピッチリしめて蒸れちまったのか。
はたまた
半端に切ってラップかけんの面倒臭いからって玉ねぎを漬け込んだからなのか。
いつもと違った味に首を傾げつつ。
や。
玉ねぎの糠味噌も旨かったんだけど、糠床こんな臭いになるってんなら困りもんかな〜、みたいな。
〈本日のメニュー〉
朝:ご飯、鮭の粕味噌漬け、セメダイン的な臭いの蕪の糠味噌、ほうれん草の味噌汁。
昼:日清のフライパン焼きそば。
おやつ:ココナッツ汁粉、抹茶、ショートケーキ、こーしー。
晩:ご飯、蕪の葉と薩摩揚げの炒めもの、卵焼き、セメダイン的な臭いの蕪の糠味噌。
蕪の漬け物好きだからいいけどね。
謎。 [日々徒然]
小江戸。 [日々徒然]
朝早起きして小江戸へタイムスリッ〜プ!(笑)
や。
着物のバーゲン狙いに行ったんだけど場所がわかりにくいというか看板出しとけよというか。
結局狙ってた限定品は手に入れられず、他もさしてめぼしい物もなかったけど。
悔しいので無理やり数点購入。
で。
川越なんてうっかり寝過ごして「終電で終点だから起きて!」と駅員さんにたたき起こされたぶりなので三年ぶり位?
久方ぶりだし、せっかくなので小江戸な町並みを堪能しつつ。
途中、山車の仕舞われてる倉が開けられて、中から武者っぽい体つきの人形のボデーのみ(頭ないし)が運び出される様なんぞを眺めて、あ〜お祭りが近いんだな〜とかわくわくしてみたり。
そのままぐるーっと歩き周り、あまりの暑さに負けて、歩き食いソーセージの店に吸い込まれ。
生ビール(小江戸ビール)+黒豚ドッグセットにザワークラウトもつけて締めて千円。
ぷっはぁ♪
真っ昼間に飲むビールは最高だす。
オープンテラス的な席を陣取って涼しい風に身を委ね、大口開けてホットドッグパクつきながらビールグビグビ飲んでたら。
道行く人と皆、目が合い。
しかも交差点の手前だから、信号変わる度に目の前に止まる車の運転手と、目が合い。
なんだか昼からビールグビグビしててスンマシェン…な気分でいっぱい。
気を取り直して、小学校の社会科見学でも来た時の鐘をば眺めに行って。
大人になってから来た感想は、
斜め向かいにある舛屋酒店がここらで一番ビール安いかも!(さっきのとこ¥500だし)
だったり。
やはし子供の頃とは見る視点が変わるモノナノデスネ。
お腹もいっぱいになったので徘徊を続けて。
見つけたリサイクル着物屋でくまちゃん(仮名)の着物に合いそうな角帯をGET。
(やっぱりあそこのバーゲンよか全然いい物安くあるな)ボソッ
そのままいつも立ち寄る沖縄物産展で何気にヘイ!二才達の入ってるCDをみつけ、買おうか買うまいか真剣に悩みながらも(笑)いつも黒い飲み会にご一緒して下さるかこさん(仮名)が働いてるとこを襲撃しに行き。
うん。
テンション↑↑で喜んで頂けて何よりでしたわ(笑)
シーサー(仮名)ぶりに知り合いが来た〜!と大爆笑で迎えられますので、近くまで行った際は覗きに行くといいかも〜〜。
で。
運良くアイドルタイムだったので店内で暫く笑い転げて仕事を邪魔してから更に徘徊し。
なんだかんだで夕方まで歩き倒してからうつし世に帰りましたとさ。
えぇ。当初の目的が果たせなくても、電車賃かけた分はもと取って楽しんで参りましたとも。←しつこい?
や。
着物のバーゲン狙いに行ったんだけど場所がわかりにくいというか看板出しとけよというか。
結局狙ってた限定品は手に入れられず、他もさしてめぼしい物もなかったけど。
悔しいので無理やり数点購入。
で。
川越なんてうっかり寝過ごして「終電で終点だから起きて!」と駅員さんにたたき起こされたぶりなので三年ぶり位?
久方ぶりだし、せっかくなので小江戸な町並みを堪能しつつ。
途中、山車の仕舞われてる倉が開けられて、中から武者っぽい体つきの人形のボデーのみ(頭ないし)が運び出される様なんぞを眺めて、あ〜お祭りが近いんだな〜とかわくわくしてみたり。
そのままぐるーっと歩き周り、あまりの暑さに負けて、歩き食いソーセージの店に吸い込まれ。
生ビール(小江戸ビール)+黒豚ドッグセットにザワークラウトもつけて締めて千円。
ぷっはぁ♪
真っ昼間に飲むビールは最高だす。
オープンテラス的な席を陣取って涼しい風に身を委ね、大口開けてホットドッグパクつきながらビールグビグビ飲んでたら。
道行く人と皆、目が合い。
しかも交差点の手前だから、信号変わる度に目の前に止まる車の運転手と、目が合い。
なんだか昼からビールグビグビしててスンマシェン…な気分でいっぱい。
気を取り直して、小学校の社会科見学でも来た時の鐘をば眺めに行って。
大人になってから来た感想は、
斜め向かいにある舛屋酒店がここらで一番ビール安いかも!(さっきのとこ¥500だし)
だったり。
やはし子供の頃とは見る視点が変わるモノナノデスネ。
お腹もいっぱいになったので徘徊を続けて。
見つけたリサイクル着物屋でくまちゃん(仮名)の着物に合いそうな角帯をGET。
(やっぱりあそこのバーゲンよか全然いい物安くあるな)ボソッ
そのままいつも立ち寄る沖縄物産展で何気にヘイ!二才達の入ってるCDをみつけ、買おうか買うまいか真剣に悩みながらも(笑)いつも黒い飲み会にご一緒して下さるかこさん(仮名)が働いてるとこを襲撃しに行き。
うん。
テンション↑↑で喜んで頂けて何よりでしたわ(笑)
シーサー(仮名)ぶりに知り合いが来た〜!と大爆笑で迎えられますので、近くまで行った際は覗きに行くといいかも〜〜。
で。
運良くアイドルタイムだったので店内で暫く笑い転げて仕事を邪魔してから更に徘徊し。
なんだかんだで夕方まで歩き倒してからうつし世に帰りましたとさ。
えぇ。当初の目的が果たせなくても、電車賃かけた分はもと取って楽しんで参りましたとも。←しつこい?
教室 〜矢羽根①〜 [作ったもの(ガラス)]
またぞろ1ヶ月以上空いてまいましたが久方ぶりに教室へ。
今日から矢羽根に入りまして。
クリアに乗せるならクリア被せのが滲まないってんで、こないだの芯有り花パーツ用に引いた残りの太い奴らでくるくると。
先ずは地玉をなんとなく俵に。幅は狭めに。
地玉を固くしたら、クリア被せのひごを螺旋状に乗せ。始発点と終点は穴の近くにして、目打ちで穴に入れて。この時棒にくっつかないように注意。
で、2、3色螺旋状に巻いたら地玉に馴染ませて。
表面を整えたら、目打ちと玉の引っかくとこをよっく熱して。
極表面をそーっと引っかき。
真裏と左右合わせ四カ所右から左に引っかいたら、その間を左から右へ同じ様に引っかき。
中心とって表面整えて俵にしたら出来上がり。
とはいえ。
相変わらず乗せたり打ったり引っかいたりがど下手なので、なんだかなぁ〜〜?な代物が(笑)
写真の、前回の花パーツを見るだけでも、どんたけ乗せたり打ったり引っかいたりが苦手かわかるってもんだけどさ。
次回は復習後にみかん玉型矢羽根とな。
〈本日のメニュー〉
朝:ご飯、煮揚げ、味玉、ふとあーさの味噌汁。
弁当:ご飯、野菜炒め(キャベツ・人参・もやし・豚ハツ・塩胡椒)、鮭、玉ねぎとひじきのお浸し。
今日から矢羽根に入りまして。
クリアに乗せるならクリア被せのが滲まないってんで、こないだの芯有り花パーツ用に引いた残りの太い奴らでくるくると。
先ずは地玉をなんとなく俵に。幅は狭めに。
地玉を固くしたら、クリア被せのひごを螺旋状に乗せ。始発点と終点は穴の近くにして、目打ちで穴に入れて。この時棒にくっつかないように注意。
で、2、3色螺旋状に巻いたら地玉に馴染ませて。
表面を整えたら、目打ちと玉の引っかくとこをよっく熱して。
極表面をそーっと引っかき。
真裏と左右合わせ四カ所右から左に引っかいたら、その間を左から右へ同じ様に引っかき。
中心とって表面整えて俵にしたら出来上がり。
とはいえ。
相変わらず乗せたり打ったり引っかいたりがど下手なので、なんだかなぁ〜〜?な代物が(笑)
写真の、前回の花パーツを見るだけでも、どんたけ乗せたり打ったり引っかいたりが苦手かわかるってもんだけどさ。
次回は復習後にみかん玉型矢羽根とな。
〈本日のメニュー〉
朝:ご飯、煮揚げ、味玉、ふとあーさの味噌汁。
弁当:ご飯、野菜炒め(キャベツ・人参・もやし・豚ハツ・塩胡椒)、鮭、玉ねぎとひじきのお浸し。
雨宿り。 [日々徒然]
急にあったかくなったな〜、と思ってたら案の定の夕立。
駅から家まで7分だとかなり濡れそな雨足なので。
駅出てすぐの蕎麦屋で雨宿り。
店内冷房ききまくってたので、かき揚げ蕎麦を注文。¥480。
自家製蕎麦をうたってるだけあって立ち食い値段の割には旨いんだけど。
かき揚げの野菜の切り方がでかくて食いにくいのが残念。
長くていいから細切りにして欲しいと願いつつ。
や。
切るの大変でも揚がるの早くなるのに。
ま。
安いのに文句つけるのもなんだけどさ。
〈本日のメニュー〉
朝:稲荷丼。
弁当:のりご飯、味付き卵、ウィンナ餃子、菜っぱの辛子和え。
晩:かき揚げ蕎麦。
寒くてビヤー飲む気になれず。これまた残念。
駅から家まで7分だとかなり濡れそな雨足なので。
駅出てすぐの蕎麦屋で雨宿り。
店内冷房ききまくってたので、かき揚げ蕎麦を注文。¥480。
自家製蕎麦をうたってるだけあって立ち食い値段の割には旨いんだけど。
かき揚げの野菜の切り方がでかくて食いにくいのが残念。
長くていいから細切りにして欲しいと願いつつ。
や。
切るの大変でも揚がるの早くなるのに。
ま。
安いのに文句つけるのもなんだけどさ。
〈本日のメニュー〉
朝:稲荷丼。
弁当:のりご飯、味付き卵、ウィンナ餃子、菜っぱの辛子和え。
晩:かき揚げ蕎麦。
寒くてビヤー飲む気になれず。これまた残念。
もんどり。 [日々徒然]
先日鎌倉へ見に行った作家さんのブログを見たら。
丁度見に行った日に、素晴らしい羽織り紐を組まれていて。
おりしも。
お着物で行ったあっしのその日の羽織り紐も。
原理的には同じ様な造りで作ったヤツで。
その作家さんとお話したときに気付かれていて。
片やプロの作った立派な売り物
片や素人が家の有り余りの材料で急拵えな苦肉の策
全く持って別物で。や、当たり前なんだけど。
あんな凄いもの作る方にあんな貧弱なの見られたのかと思ったら。
もんどり打つ程こっぱずかしいな!!
七三、負けないから。(何によ?)
〈本日のメニュー〉
朝:ご飯、ウィンナ餃子、ピーマンスティック、白瓜の糠味噌。
弁当:ご飯、ウィンナ餃子、ピーマンスティック、味付き卵。
も少しでかい穴の玉作ったら紐の通しで悩まなくてすむのか。なるほど。
丁度見に行った日に、素晴らしい羽織り紐を組まれていて。
おりしも。
お着物で行ったあっしのその日の羽織り紐も。
原理的には同じ様な造りで作ったヤツで。
その作家さんとお話したときに気付かれていて。
片やプロの作った立派な売り物
片や素人が家の有り余りの材料で急拵えな苦肉の策
全く持って別物で。や、当たり前なんだけど。
あんな凄いもの作る方にあんな貧弱なの見られたのかと思ったら。
もんどり打つ程こっぱずかしいな!!
七三、負けないから。(何によ?)
〈本日のメニュー〉
朝:ご飯、ウィンナ餃子、ピーマンスティック、白瓜の糠味噌。
弁当:ご飯、ウィンナ餃子、ピーマンスティック、味付き卵。
も少しでかい穴の玉作ったら紐の通しで悩まなくてすむのか。なるほど。
夢を現実に。 [日々徒然]
こないだ夢の中で食べそびれてからずっと食べたかった餃子。
周りがスペック見てるからか、日記や呟きによく上ってた餃子。
今夜作って食べますた。
丁度皮は安売りしてた時に買っといたので。
味噌漬けにして焼いて食べようと思ってた鶏肉を、実家の引っ越しの際に貰った柳葉で細切り→みじん切りにし、同じくみじん切りにした玉ねぎとピーマンと混ぜて、ちっと量が足りなさそうなので茹で卵も加えて混ぜて。ちゃっちゃと包んでじゅじゅ〜っと焼いて。
味は味噌でついてるから酢だけで頂きましたが。
念願だっただけあってやはし旨かったり。
しかしビヤーの買い置きがなかったのが唯一心残りながら。
買い置き最後のガラナで流しこんで幸せゲフー。
〈本日のメニュー〉
ブランチ:白隠元と鶏のグラタン風、ミルクティー。
晩飯:餃子、ガラナ。
しかしまだ皮が半分近く残ってんだよね。ど〜すんべ。
周りがスペック見てるからか、日記や呟きによく上ってた餃子。
今夜作って食べますた。
丁度皮は安売りしてた時に買っといたので。
味噌漬けにして焼いて食べようと思ってた鶏肉を、実家の引っ越しの際に貰った柳葉で細切り→みじん切りにし、同じくみじん切りにした玉ねぎとピーマンと混ぜて、ちっと量が足りなさそうなので茹で卵も加えて混ぜて。ちゃっちゃと包んでじゅじゅ〜っと焼いて。
味は味噌でついてるから酢だけで頂きましたが。
念願だっただけあってやはし旨かったり。
しかしビヤーの買い置きがなかったのが唯一心残りながら。
買い置き最後のガラナで流しこんで幸せゲフー。
〈本日のメニュー〉
ブランチ:白隠元と鶏のグラタン風、ミルクティー。
晩飯:餃子、ガラナ。
しかしまだ皮が半分近く残ってんだよね。ど〜すんべ。
鎌倉。 [日々徒然]
一年ぶりの鎌倉で。
先ずはガラスをば堪能。
相変わらず恐ろしい細やかな作品ばかりで。何度見てもスゲーとため息。
前回よりもポップな色柄が多く、春らしくてステキでござりました。
奥に進めば新しくできたのか干物屋さんが。
安っ!
ちっちゃいとはいえキンメの干物5枚で1000円とか欲しいがな。
来年は保冷剤&保冷袋持ってこよ。
更にさまよった先で見つけた和らぎさんでクリームコロッケ130円メンチカツ120円で小腹を満たし。
や。
高いな〜と思ったけど値段以上に旨かったのでオススメ。
最後に鏑木清方記念美術館にて女性風俗と四季の風情をば。
腹を満たした後は目の保養もね。
ホントは江ノ島まで海街Daiaryごっこして帰りたかったけど、天気が微妙〜なので、諦めて教室へ寄って帰りまする。
先ずはガラスをば堪能。
相変わらず恐ろしい細やかな作品ばかりで。何度見てもスゲーとため息。
前回よりもポップな色柄が多く、春らしくてステキでござりました。
奥に進めば新しくできたのか干物屋さんが。
安っ!
ちっちゃいとはいえキンメの干物5枚で1000円とか欲しいがな。
来年は保冷剤&保冷袋持ってこよ。
更にさまよった先で見つけた和らぎさんでクリームコロッケ130円メンチカツ120円で小腹を満たし。
や。
高いな〜と思ったけど値段以上に旨かったのでオススメ。
最後に鏑木清方記念美術館にて女性風俗と四季の風情をば。
腹を満たした後は目の保養もね。
ホントは江ノ島まで海街Daiaryごっこして帰りたかったけど、天気が微妙〜なので、諦めて教室へ寄って帰りまする。





















